ある日の夕方にスーパーに行ったら、目の前で国産牛に半額シールが貼られていったのを見て、つい買ってしまいました。
オーストラリア産のお肉も、一緒に。
スーパーで並ぶお肉を見るたびに感じていた、国産牛ってやっぱり違うの？美味しいの？という疑問。せっかくなら比べてみようと思い、買ってみたんです。
おうちで焼く厚めのお肉は固くなりがちなので、国産牛の方が柔らかくて美味しければ何か頑張った時のご褒美とか、週末のちょっと素敵な夕ご飯として、わが家の食卓へ導入開始します。食べることが大好きなわたしにとっては興味深い検証です。
あまり加工を加えずに焼いてみようと思ったので、下味を塩胡椒のみで。
15分くらい冷蔵庫に入れておきます。その間にスープと付け合わせをチャッと。
さあ、焼きます。一気に鉄板で焼ければ良かったのですが、さすがにそれは無理なので鉄板とフライパンを使って同時に焼いていきます。
コンロに何かのカスが落ちてるとか言わないでくださいよォ。使ってればそりゃ汚れますってェ。ちゃんとご飯作ってる証拠じゃないですかァ。(キモっ)
ごめんなさい、ふざけました。
レアが好きなのでレア…といきたいところですが、スーパーのお肉なのでミディアムくらいに。
さて！！肝心のお味は、、、？
まずは国産牛。
ん！美味しい。スーパーのお肉なのに、お肉の味がちゃんとする！…しかし、柔らかくはない…。元値を見て、期待をしていたので残念。でも、半額とはいえどイイお肉を買ったので、いつもの普通のお肉との違いを感じられて良かったです。もし違いを感じられなかったら悲しすぎます。
オーストラリア産は、いつもの普通のお肉の味（笑）お肉の味は国産牛には劣るものの、大きいお肉なので『肉を食べてるゾォォ！！』感はこちらの勝ちでした。
結果、味に違いを感じるけどお金を払ってまで感じたい違いではなかったなぁ。
お店で食べる分厚いお肉はなんであんなに柔らかくて美味しいんだろう…。あれに近いものを家でできたら…！と思って買って食べてみたけど、品質が違いすぎるのかな。
餅は餅屋ってことですね。