2020年のクリスマスのおはなし。
クリスマスは25日ではなく26日に、ささやかに楽しんだのですが、「今さら」ってつけておけば昔のクリスマスのハナシしてもいいですよね。いいってことにしてください。いや、いいんです、これはわたしのブログだー！笑
ケーキをまあまあ綺麗に作れたので残したいのです。お付き合いくださいませ。
25日の夜に「明日は休みだ！」とゲームをして夜更かし、そのままソファで寝た夫。次の日の朝、夫が起きるとプレゼントが。欲しい物があって、買えないわけじゃないんだけど…安いとは言えない…というアイテム、皆さんはありませんか？そんな感じでちょっと手を出せていなかったフルメタルのG-SHOCKのが届きました。よかったね。
夕ご飯にはピザとアヒージョとサラダ、クラムチャウダーを。食後には「チョコケーキがいいな！」という夫の希望に応えてこんなケーキを。
アーモンドを使ったリッチな生地、ビスキュイジョコンドに赤ワインを程よく効かせたシロップを打ち、あんずジャム、ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドを加えたクリームを塗り、そこにまたビスキュイを重ね…という感じのケーキにしてみました。最後にグラサージュをかけて、カットしてから金箔をこれでもか！！と贅沢に振りました。もっと上品なデコールの仕方があるけど、金箔使う機会なんてあんまりないし、やってしまえ！と思い切った次第でございます。笑
プチガトーだとデコールの幅が狭くなる(それもそれで楽しいけど)からアントルメのデコールをゴリッとやりたいなぁと思うのですが、わが家でアントルメを作ると消費が大変。実家にいた時は何かお菓子を作ると気づけば無くなっている、というのが常だったので、消費が大変というのは今までになかったプチ悩みです。小さめでいいから綺麗なアントルメを作りたいな…。
夫の感想はというと「お店で買ってきたケーキみたい！」と言ってくれて、味の方も「美味しい！」と満足してもらえた様子でした。よかったよかった。